横水镇：红薯产业铺就甜蜜致富路

“已经刨了20来天，全部刨完预计还得半个月左右。”相关负责人告诉我们。

据了解，红薯种植是横水镇近年来着力培育扶持的一个特色农业产业，采取“公司+合作社+农户”的运作模式，以林州绿健农业发展有限公司公司为龙头，在杨伯山屯、留马、郭家窑、西白集中连片种植5000亩。同时，带动50个村级合作社种植20000亩，形成了规模种植。

红薯的规模种植不仅壮大了村集体经济，也为当地百姓带来了实实在在的收入。除去流转土地所得，春种秋收时，附近村民还能到田里插插苗、刨刨红薯，每人每天都能有50元左右的收入，工期按三个月算，老百姓守着家门口，利用闲暇时间到地里做做工，轻轻松松就能增收4000余元。

杨伯山屯村贫困户杨青生和妻子杨伏英，春季插红薯苗时就一起在地里做工，两人一天合计收入100余元，现在秋收红薯，老两口又来到地里做工，两季下来，老两口工资合计收入6000余元，对老两口来说，是一笔不少的收入。

实现了规模种植，怎么将收获的红薯变成名副其实的“金饽饽”？该镇在延伸红薯产业链条上下足了功夫，从种植到深加工再到成品销售，延长了产业链，提高了红薯附加值。

红薯从地里刨出来装车后，便直接运到了林州绿健农业发展有限公司，一部分装袋直接销售，一部分进行磨粉，做粉条、粉皮、皮渣等成品，全部都是份足、料足的绿色无污染食品。

在林州绿健农业发展有限公司，我们看到，公司外面种植了一大片绿油油的大葱，那是用来做皮渣的原材料，也都是用的天然有机肥料。厂区内一角堆满了新刨的红薯，一个厂房内，工作人员正忙着将运来的红薯用先进的机器设备进行清洗、磨粉，另一个厂房则是皮渣、粉皮等成品的加工场所，整个过程无缝对接。红薯产品涉及红薯粉、红薯粉条、皮渣、粉皮等，种类多样，契合了市场需求。

与此同时，该镇还在小庙洼村南新建了红薯育苗大棚，占地1.1万平米，共34个塑料大棚，1个玻璃大棚，明年春天便可进行育苗。届时，从育苗到种植再到深加工以及产品销售，该镇红薯产业将形成一条完整的产业链，把红薯变成名副其实的致富增收“金饽饽”。