新年新气象，今日在太行山下豫北地区有个叫盘山的村子内，见到村民正在加工今年下来的红薯粉条，街坊邻居都会过来帮忙，场面十分热闹，这是刚刚下来的红薯粉的吊包。(摄影师：陈小燕)
粉碎，成粉、打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、冻粉、晾晒等是传统手工红薯粉条的主要制作流程。两位村民正在从漏过的池子里挖出来成块的红薯粉，看到一年下来的红薯粉格外开心。
漏粉是个力气活，不是每个人都会把粉坨变成粉，还要请村中会做的师傅到家里来。漏一会就需要换人，两三个师傅轮流来。
这个是冻粉条过程，在冻过程当中还得浇冷水，是为了防止粉条粘到一起，这样也能增加有韧劲和弹性。
冻过粉条之后，还需要清洗。“一年中只有这个时候做的粉条是最好的，温度比较低，容易上冻，而且温度越低做出来的越筋道。”正在漏粉条的村民说道。
这是村里晒场，今年加工的几千金红薯都在这里。据悉，该村里成立新农村合作社，15元一斤，这些粉条已经预定出去一部分。
看着晾晒的红薯粉，有些人说，想吃到纯正的红薯粉条可是越来越难了。你又有什么想说的吗?底部留言一起讨论。(原创作品，严谨抄袭和转载，违者必究。如果你有好玩、有趣、感人、励志的故事，请留言投稿)
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