林县山多岭多，草源丰富，人们利用这个优势，历来注重饲养家畜家禽，蔚为风气。
一、饲养品种
牛、驴、骡、马为林县民间的主要畜种，俗称“牲口”。牲口除供使役外，还可积圈肥。富裕的农户养骡、马。中等的农户养牛、驴，山区人养得多，平地人养得少。1978年以来，随着农机的发展，大家畜的使用价值逐渐降低，人们除用它犁地、拉车、打场外，一般的都作为商品出售。
靠山的村庄还习于养羊，主要养有山羊、绵羊两种。绵羊梳绒，山羊剪毛，羊肉性温，有暖体袭寒之功能，冬季山区寒冷，羊肉便成为山区佳肴。除食肉外，还将羊骨熬制成羊汤，在集市上叫卖，冬季羊汤倍受欢迎。
林县不论山区平地，农户普遍养猪。一般一户养一头，养二三头者也不少。有的专养母猪，繁殖他猪出卖。仔猪一年左右即可出圈。猪肥为农家的主要肥源。逢年过节，都要宰猪宰羊，民间有“猪是一道菜”之说。
鸡、家家都养，三五只，七八只不等。鸡蛋多供出售。产蛋鸡一般3年就要卖掉，再用母鸡孵小鸡喂养。1949年以前，养鸡主要为以蛋换油、换盐。各家留一只公鸡作种鸡，兼司啼鸣报晓。1980年以后，农家养鸡产蛋，大部分为了自家食用，唯养鸡专业户售蛋于市。
兔，1950 年后始养。因其投资小，得利快，发展迅速，现已涌现了一批养兔重点村和很多专业户。此外，民间还利用灌木的花和叶饲蚕养蜂。桑叶饲养的叫桑蚕，柞树叶饲养的叫柞蚕，椿叶饲养的叫椿蚕。蚕户多是直接卖茧，也有抽丝出售的。蜂均系家蜂。1980年以后，出现了养蜂专业户。
二、饲养方法
羊，居民集中的大村养得较多。一般一村用1个羊工，羊工多为单身的中年人。他们由养羊户按羊数付给报酬，一家挨一家地轮流管饭，一家一天。早饭后，羊工在街头收羊，各农户开圈将羊送至街头，待羊集中齐后由羊工点数吆喝起群上坡，中午不回来，由管饭人将饭送至山坡，太阳落山羊即返回，主家不用接，羊会自动各回各家(图7)。大雪封山时，羊不集群，各家将秋前备好的红薯秧或豆秸之类就圈喂养。秋耕时节，羊群如金。因这时羊在坡上吃得多，也屙得多。农户纷纷找羊工靠日卧地。这段时间里羊群不散，每天晚上由羊工撵天地耕前的地里休息，俗名卧地，一般百羊之群，一夜可卧1亩好地。羊粪含有氮磷钾三要素，民间有“一卧两旺”和“一升羊粪一升粮”的说法，据说卧过的地，两个季节不用上粪。尤其是山上之地，运粪不便，卧地就是最佳办法。进入夏季，近坡草已吃完，羊工即将羊群转移到远山里放牧。这时由当地的山里人建圈、管饭，羊圈粪即归当地山里人支配。也有的用“寄放”法，将羊送至远山羊群中，到冬季才赶回来。
牛、驴、骡、马，平地人家一般是圈养。牲口圈内置有石头凿成的长令槽。人们于秋后将谷草和山上割的黄蓓草晒干藏好，喂时用铡刀切碎，存入草囤，随吃随添。“马得夜草肥”每天晚上都要添3次，为了让牲口吃尽草节，槽内往往放点香料加水搅拌，引诱牲口多吃草。白天将牲口拴至街口，中午、晚上牵回。丘陵地区农户养牲口，多圈牧结合，农忙时圈养，农闲时一村合用一个牧工，雇用法和羊工相同。山区养牲口以牧为主。选择四周悬崖绝壁，野兽难入的山寨为放牧基地，就地建圈。圈内所积肥料，养山上的小地，省了上下搬运，两全齐美。平时将牲畜赶上山顶，封住路口，让其随意吃草;用它时打开路口，赶入家中。有的地方还在山寨建有畜房，遇雨牲畜会自动入房躲避。山上的牲畜经驯听吆，只要主家到山寨吆喝一声，牲畜即会跑回主人家来。
饲鸡风俗是早放窝，晚宿窝，由其自由觅食。1975年以来，讲究科学、卫生，很多户已改为笼养。
三、禁 忌
过去买牲畜时，人们很注重“相貌”，俗称“相牲口”。人们忌买青牛，认为青牛是凶牛，易克主家;黑牛前额有白色片点的，说是带“孝”牛，买了与主家不利。后来随着白色“伊犁马”的引进，奶牛的喂养，牲畜色泽渐杂，人们感到相牲口已没必要，旧习已渐有所改。
一般人多不愿屠宰牲畜，认为杀牲口会给自己带来不利，不得不杀时，动手前，常于嘴里噙一下刀背，以“破邪”，传说这一噙死后到阴间即可吓跑兽怪，免遭报复。有的在下刀时还念咒语：“不怨我，不怨我，光怨你主家卖给我”
牛、驴、骡、马为人出力效劳，人们为表谢意，将农历七月十五定为“牲口生日”。是日，让牲口休息一天，傍晚，主家专门给它做炒米汤喝，俗语说“打一千，骂一万七月十五吃顿炒米饭”。县城每年七月十五有一次集会，俗称“牲口会”。既是个饲养比赛，也买卖牲口。因七月十五日为牲口生日，人们忌说自己是七月十五生。开玩笑、骂人时好说“你是七月十五日生”。
林县人忌杀忌阉五爪猪。猪足上如另长一个爪，称为五爪猪。民间传说，龙为五爪，猪长五爪即神化为龙。遇有五爪仔猪不毁、不阉，让其饿死。买猪时首先看爪，绝不买大五爪猪。
母鸡如学公鸡叫，认为是不吉之兆，要及时捉此母鸡用凉水浸头，或干脆卖掉、杀人。
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