中华文化博大精深，我们的祖先为我们留传下了不可抹灭的功绩。盘古开天地、女娲补天、神农尝百草、燧人氏钻木取火、仓颉造字、总结出了二十四节气，春种秋收等文化，传承几千年，经久不衰。后人们为了感谢我们的祖先，建祠供奉，依靠他们流传下来的经验和方法生存了几千年。
在我们林州，流传着一种即将失传的手艺。记得小时候村里有人过世后都要用它来祭祀亲人，每逢庙会、古圣先贤圣诞，百姓也用它来当做供品。随着科技的发达，社会的进步，我们过上了幸福的小康生活，这种手艺逐渐被遗忘，亲人过世就陆续改用布画来代替，现在只有庙会上还能偶尔见到它，它叫做“蜜食，”乡老们统称为“盘。”然而会做这种手艺的人已经不多了，五龙镇还有一位郝师傅会做，贾峪村人。临淇镇也还只有一家会做，他就是关爷庙村的侯师傅。面对这种将要失传的手艺没有传承人，这两家师傅都表示很无奈。
笔者在村里文管会工作十余年，制作流程和方法都是比较清楚的。说起这种供品不由得想流口水，因为它的制作材料都是比较昂贵的，其中包含了白面、蜂蜜、香油{现在用食用油代替了}。它的做法大小不等，一般是根据场地来决定的。小到几十公分，大到十几米等多种做法，里面包含着丰富的民间手艺，如刻花、扎架、裱糊、剪纸、烹饪和面食等。
它的具体制作方法是：
(一) 先用纯蜂蜜(蜂蜜不纯会影响效果的)和面，加少许姜黄粉以提高色度。面和好后就是技术活了，用擀面杖开始擀，每擀一遍面片就会薄一点，这时就要撒上点玉米面防止沾粘，直至把它擀成薄如纸的面片才算成功。
(二) 面片做好后要用刻刀裁出圈门、大檐、挑檐、瓦片、铃铛等类似古建筑上的构件，然后再裁成几十上百个正方形，然后拿出刻有传统寿字、寿桃等图案的木版模具、把面片覆盖在模具上压实，用刀把多余的部分裁掉，剩下的就是精美的图案了，就这样一次一张重复着做成上百张。
(三) 面片裁刻好后就要开始炸制了，最初是用香油炸的，后来为了省钱，就换成了普通的食用油。开始先用大火把油加热，达到一定温度时，用小火开始炸制，一般需要两到三个人，通过翻、炸、搓、压、卷、晾一块块金黄的蜜食就成形了。
(四) 炸制完后，就该用到剪纸了。一般情况下要用三块红纸分别做三个门，门上用绿纸或者黄纸剪出檐花，中间门上用金颜色纸剪一个香炉，用银色纸剪出三根香，再用银纸背面剪出香烟的形状，其余两扇门上剪出窗花。然后再用五色纸剪出方、圆、梅花、荷花等不同的图案。再用浆糊一层层的粘到一起，形成一幅图案。用彩色皱纹纸制作出带有绿叶的小红花，用红纸卷出十余根柱子，柱子上在装饰有银色、绿色、红色灯装饰物，再用粉色纸制作绣球等一系列的剪纸、折纸、沾粘工艺。
(五) 这一系列的程序完成后，就剩下最后一步，“摆盘。”先用木盒或老抽屉装满土沙，用苇子杆扎起架子，配上前边准备好的剪纸图案，每一块蜜食后面都要粘一张彩色图案，摆一层用纸绳捆扎一层，如此反复，直到最后成型。它们可以做成两层、三层到十几层的类似古建筑的形状。一般小庙会搭个两三层的，大点的祭祀活动搭三四层，或摆成塔的形状。县城西黄华山，王母三月三庙会时，就常做十几米高的，看起来十分壮观，在它的最上层还专门做了两个圈门，供玉皇王母观戏。
为什么要破费这么大代价呢?其实道理很简单，为了回报我们的祖先为我们传流下的五千年传统文化，我们无以为报，于是有人就想到用土生万物来表达感情，用木盒装上沙土，用苇杆代替农作物，又用百草花木之中提取的蜂蜜加上小麦面粉，有这些劳动的果实再用豆果之类的油炸过，最后糅合在一起，浑然天成，都是纯天然的农作物，上天和祖先们赐予我们美好的今天，我们用自己的收获来报答他们是再好不过了，充分表达了人们对天地、古圣先贤及祖先们的亲切思念和感恩之情。
作者介绍：薛帅，男，汉族，1990年生，林州市五龙镇人。毕业于河南省工艺美术学校，跟随泥塑大师刘启根学艺并得到真传，作品多见于山西、河南等地。现为林州市民间文艺家协会五龙分会副会长，林州市民协工艺美术专业委员会理事。从事民间文化研究，考古、民间故事及民俗风情的收集、拓碑，研究、点校古碑文已达十余年，常年耗费大量时间，冒着生命危险翻山越岭、跋山涉水到寺庙遗址考察、拓碑，只为保护历史文化遗产。期间，先后发现了淇河两岸十多处历史文化遗存。尤其是自费千余元到即将被盘石头水库淹没的道教石窟“玉女行宫”考察，并将30余平米的线刻壁画《碧霞元君启跸回銮图》抢救性地拓印下来，填补了国内关于碧霄元君壁画的空白。此外，还注重对淇河两岸文化的传承与保护，创作了多篇有关民间文化、历史遗存类专业文章，在市内外专业网站发表，为林州民间文化的繁荣、文脉的延续做出了突出贡献。
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