林州：春节专刊 年关的花糕

年关悄然已至，乡村集市上的年货早已琳琅满目，与往年截然不同的是，手工制作的花糕竟然是紧销品了。

笔者走进街旁巷内的一家蒸馍坊，院外屋内摆满了刚出笼的花糕，女主人应接不暇接地待登门的顾客。在一制作间里，更是一番热闹非凡的场面。除一家老小齐上阵，还雇佣街坊四邻来帮忙，井然有序、分工不同的在捏花糕，和面的和面，擀片的擀片，捏花的捏花，装屉的装屉……

和馍坊的老板梁晓宇交谈中知悉：小年过后，花糕需求量日益增大，这几天都是忙碌到晚上9点，第二天早上4点就起床开始制作，一天最少和面30多袋。花糕也不再是单一化，除大花、小花、面鱼外，又增加了“钱串、节节高”，还有顾客别出心裁预定的“塔山”等。

人们常说过年就是过忙的，也许是过忙中活跃了过年气氛。

【作者简介】孙相德，林州市东姚镇东姚村人，爱林州网签约作者之一。退伍军人、林州市2015年度创业带头人，建筑行业中的农民工。立足于民，写实民生，用心记录身边的人和事。曾在《安阳新闻网》等媒体发表作品。