林州：古城油葵迎日开

“我们村种的油葵将近300亩，上月中旬，种得早的油葵已经开花，现在开的都是种得较晚些的。”7月10日上午，在任村镇古城村的田地里，村主任余仁锁一边察看油葵的长势，一边介绍说。

此前，记者通过微信了解到，古城村的油葵种植面积较大，映日的葵花盛开在漳河南岸，景色甚美。余仁锁说，历年来，每到春季，村民都会自发种植油葵，目的是能吃上放心的葵花油。与产瓜子品种相比，油葵籽粙较小，含油量高，平均每2千克能榨一斤油。

据悉，油葵即“油用向日葵”，是中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。